NSF H1 Gıdaya Uygun Gresler ve Sıvı Yağlar
NSF H1 Gıdaya Uygun Gresler ve Sıvı Yağlar, dolum ve paketleme hatları, taşıyıcı konveyörler, karıştırıcı ve dilimleme makineleri noktalarında kullanılır. Gıda üretiminde yağlayıcının ürüne değme ihtimali bulunan her noktada NSF H1 onayı aranır. Ayrıca hatlar sık sık sıcak su ve kostikle yıkanır.
Bu sayfada bu noktalardaki çalışma koşulları, standart ürünlerin neden yetersiz kaldığı, kullanılabilecek ürünler ve uygulamada dikkat edilmesi gereken noktalar yer alıyor.
Çalışma Koşulları
Aşağıdaki değerler bu ekipman grubunda gıda sektörü için tipik aralıklardır. Kendi tesisinizin ölçümleri farklı olabilir; ürün seçimi yapmadan önce yatak ve yağ sıcaklıklarını yerinde ölçmenizi öneririz.
| Temas riski | Rastlantısal gıda teması olası |
| Yıkama | Sıcak su + kostik, günlük |
| Sıcaklık | −20°C … +120°C |
| Belge | NSF H1 kaydı zorunlu |
Standart Ürünler Neden Yetersiz Kalıyor
Gıda üretiminde yağlayıcının ürüne rastlantısal olarak değme ihtimali bulunan her noktada NSF H1 onaylı ürün kullanılması gerekir. İkinci sorun yıkamadır: hatlar her vardiya sonunda sıcak su ve kostikle yıkanır, bu da yağlayıcıyı yatak ve zincirden söker. Yıkamaya dayanmayan bir ürün, ertesi vardiyaya kuru başlar.
Ürün Seçiminde Sırayla Bakılacaklar
Bu noktada doğru ürünü seçmek için aşağıdaki ölçütlere bu sırayla bakın. Sıralama önemlidir: üstteki ölçüt karşılanmıyorsa alttakilerin bir anlamı kalmaz.
- Temas riski (Rastlantısal gıda teması olası). Ürün teması ihtimali varsa NSF H1 onayı ve kayıt numarası aranır; belge dosyalanmadan ürün seçimi tamamlanmış sayılmaz.
- Yıkama (Sıcak su + kostik, günlük). Su ile temas varsa yıkanma direnci (water washout) değerine bakın; suya dayanmayan ürün kısa sürede yataktan akar.
- Sıcaklık (−20°C … +120°C). Ürünün bu aralığın üst sınırında ne kadar süre yağlama yapabildiğine bakın; katalogdaki tek bir tepe sıcaklık değeri sürekli çalışmayı temsil etmez.
- Belge (NSF H1 kaydı zorunlu). Ürün teması ihtimali varsa NSF H1 onayı ve kayıt numarası aranır; belge dosyalanmadan ürün seçimi tamamlanmış sayılmaz.
Kullanılabilecek Ürünler
Aşağıdaki ürünler bu koşullar için uygundur. Kesin seçim, ölçülen sıcaklık ve yük değerlerine göre yapılır.
| Alusynt E-FT | Sentetik ester, NSF H1 gıda onaylı, −33°C/+250°C |
| Alusynt FGC | PAO sentetik, NSF H1 gıda onaylı kompresör yağı |
| Alusynt FGH | NSF H1 gıda onaylı sentetik hidrolik yağı |
Belirti, Olası Neden ve Kontrol Noktası
Bu noktada en sık karşılaşılan belirtiler ve bunların yağlamayla ilgili olası nedenleri aşağıda toplanmıştır. Belirtiyi gördüğünüzde önce sağ sütundaki kontrolü yapmanız, çoğu durumda parça değişimine gerek kalmadan sonuca ulaşmanızı sağlar.
| Belirti | Olası neden | Ne kontrol edilmeli |
| Denetimde belge istendi, bulunamadı | Ürün kayıt numarası ve teknik belge arşivlenmemiş | Her ürün için NSF kaydını ve güvenlik bilgi formunu dosyalayın |
| Yıkama sonrası zincir kuru | Yıkama yağlayıcıyı da sökmüş | Yıkama sonrası takviye yağlama adımı ekleyin |
| Yanlış ürün yanlış hatta kullanılmış | Onaylı ve onaysız ürünler birlikte saklanıyor | Renk kodu ve ayrı raf uygulayın |
Uygulama ve Bakım
- Kullandığınız her NSF H1 ürünün kayıt numarasını ve teknik belgesini dosyalayın; denetimde ürünün kendisi değil belgesi sorulur.
- Gıda onaylı ve onaysız ürünleri ayrı raflarda ve farklı renk kodlu kaplarda saklayın.
- Yıkama sonrası kritik noktalara takviye yağlama planlayın; yıkama yağlayıcıyı da temizler.
Sık Sorulan Sorular
NSF H1 tam olarak ne anlama gelir?
Gıda ile rastlantısal teması hâlinde sağlık riski oluşturmayacak biçimde formüle edilmiş yağlayıcı demektir. Kasıtlı temas ya da gıda katkısı anlamına gelmez.
Gıda onaylı yağ daha mı kısa ömürlü?
Modern sentetik NSF H1 ürünlerde performans farkı büyük ölçüde kapanmıştır. Doğru seçilirse servis ömrü endüstriyel muadilleriyle karşılaştırılabilir.
Tüm makinede gıda onaylı ürün kullanmak zorunda mıyım?
Zorunlu değil, ancak tek tip kullanmak yanlış ürünün yanlış yere gitme riskini ortadan kaldırır ve denetimde işi kolaylaştırır.
Kendi hattınız için ürün seçimi ve teknik veri sayfaları konusunda destek almak isterseniz bizimle iletişime geçebilirsiniz. Gıda Sektörü ile ilgili diğer ürün gruplarını Gıda Sektörü sayfasından inceleyebilirsiniz.